ABSTRACT
Este artigo é uma revisão bibliográfica sobre as espécies brasileiras de Passiflora (Passiflora edulis fo. flavicarpa O. Deg., P. alata Curtis e P. edulis fo. edulis). A maioria dos artigos da literatura focaliza somente as folhas de Passiflora, enquanto que esta revisão contém informações sobre a polpa, cascas e sementes dos frutos do maracujá, com destaque para a composição química, estudos nutricionais e farmacológicos. O enfoque nos frutos do maracujá fundamenta-se no amplo consumo do suco de maracujá (fresco ou industrializado) no Brasil e também nas investigações em andamento para avaliar o seu potencial uso como alimento funcional.
This paper consists of a bibliographic review of the most relevant edible Brazilian Passiflora species (Passiflora edulis fo. flavicarpa O. Deg., P. alata Curtis and P. edulis fo. edulis). Most of the reports in the literature focus solely on Passiflora leaves, whereas this review contains information about passion fruit pulp, rind and seeds, highlightening chemical composition, nutritional and pharmacological studies. The emphasis on the "maracujá" fruit is due to the extensive consumption of passion fruit juice (fresh or processed) in Brazil and on ongoing investigations into its potential as a functional food.
ABSTRACT
The aim of the present study was to evaluate the effect of soil characteristics (pH, macro- and micro-nutrients), environmental factors (temperature, humidity, period of the year and time of day of collection) and meteorological conditions (rain, sun, cloud and cloud/rain) on the flavonoid content of leaves of Passiflora incarnata L., Passifloraceae. The total flavonoid contents of leaf samples harvested from plants cultivated or collected under different conditions were quantified by high-performance liquid chromatography with ultraviolet detection (HPLC-UV/PAD). Chemometric treatment of the data by principal component (PCA) and hierarchic cluster analyses (HCA) showed that the samples did not present a specific classification in relation to the environmental and soil variables studied, and that the environmental variables were not significant in describing the data set. However, the levels of the elements Fe, B and Cu present in the soil showed an inverse correlation with the total flavonoid contents of the leaves of P. incarnata.
O objetivo deste trabalho foi avaliar os efeitos do solo (pH, macro e micronutrientes), fatores ambientais (temperatura, umidade, época do ano e período da coleta) e condições meteorológicas (chuva, sol, nublado, nublado com chuva) no teor de flavonoides das folhas de Passiflora incarnata L. (Passifloraceae), através do tratamento quimiométrico dos dados por PCA (análise de componentes principais) e HCA (análise hierárquica de agrupamentos). Os flavonoides totais foram quantificados por cromatografia líquida de alta eficiência-detecção por ultravioleta (CLAE-UV/DAD). As análises por PCA e HCA mostraram que as amostras de Passiflora não apresentam uma classificação específica em relação às variáveis estudadas e que as variáveis do meio ambiente não são relevantes para descrever o modelo estudado, porém os elementos do solo Fe, B e Cu demonstraram correlação inversa à concentração dos flavonoides totais.
ABSTRACT
Este trabalho apresenta uma modificação dos procedimentos descritos nas Farmacopéias Francesa e Européia para a análise de flavonoides de Passiflora incarnata L., Passifloraceae, por espectrometria UV-Visível e propõe a sua aplicação na determinação dos flavonoides totais das folhas da espinheira-santa (Maytenus aquifolium Mart. e Maytenus ilicifolia (Schrad.) Planch., Celastraceae) e do maracujá (Passiflora edulis Sims. e Passiflora alata Curtis, Passifloraceae). Os resultados obtidos por espectrometria no UV-Visível foram comparados aos obtidos por cromatografia líquida de alta eficiência (CLAE-UV), encontrando-se resultados estatisticamente similares entre os métodos espectrométrico modificado da Farmacopéia Francesa e CLAE-UV.
This paper reports on a modification of the spectrometric procedures originally described in the French and European Pharmacopoeia for the analysis of Passiflora incarnata L. (Passifloraceae) flavonoids, proposing its application in the determination of total flavonoids from "espinheira-santa" (Maytenus aquifolium Mart. and Maytenus ilicifolia (Schrad.) Planch., Celastraceae) and "maracujá" leaves (Passiflora edulis Sims and Passiflora alata Curtis, Passifloraceae). A comparison was made of the results obtained by the spectrometric procedure with those obtained by high performance liquid chromatography (HPLC-UV), which demonstrated complete compatibility between the modified French Pharmacopoeia (spectrometric) and HPLC-UV methods.
ABSTRACT
Estudou-se a variabilidade química sazonal em Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae), conhecida como "espinheira santa", em exemplares cultivados em Ribeirão Preto, SP, através da análise das substâncias presentes nas folhas, ao longo das quatro estações em dois anos. O teor de fenóis totais variou de 21,96 a 45,92 mg / g (expresso em mg ácido tânico / g folhas secas), de 55,88 a 93,20 mg triterpenos totais / g folhas secas, e de 1,349 a 3,859 mg flavonóides / g folhas secas. A amostra Primavera 92 apresentou o maior teor de flavonóides e fenóis totais, e a amostra Inverno 94 apresentou o maior teor de triterpenos.
The chemical seasonal variability of Maytenus aquifolium Mart. (Celastraceae), a Brazilian medicinal plant known as "espinheira santa", was investigated on specimens cultivated at Ribeirão Preto SP, Brazil, at the four seasons of two years. The content of total phenolics, flavonoids and triterpenes varied from 21.96 to 45.92 mg total phenolics (expressed as tanic acid) / g dried leaves, 55.88 - 93.20 mg total triterpenes / g dried leaves, and 1.349 - 3.859 mg flavonoid / g dried leaves. Sample Spring 92 had the higher content of flavonoids and total phenolics, while sample Winter 94 had the highest content of triterpenes.